영등포 맛집 영등포시장역 여름 보양식 연포탕 해물명가 구룡포

영등포 맛집
영등포시장역 맛집
해물명가 구룡포에서 여름 보양식 연포탕

 

 

 

다양한 여름 보양식이 많지만 오늘은 영등포 맛집에서 먹어 본 대표적인 여름 보양식, 산낙지 연포탕을 보여드릴게요~

누운소도 벌떡, 그 산낙지가 들어있는 산낙지 연포탕은 제가 먹어 본 산낙지 연포탕 중에서도 영등포 맛집 해물명가 구룡포가 제일 잘하는 곳이란 생각이에요.

영등포 맛집 해물명가 구룡포
서울시 영등포구 영신로54길 8-2
02-3667-5333
영업시간 : 월~토 11:30~22:00(브레이크 타임 14:30~16:00)
일요일 12:00~21:00(매달 1,3주 일요일 정기 휴무)
주차가능, 단체석

 

영등포 맛집 해물명가에서 산낙지 연포탕을 주문하면 산낙지 나오기에 앞서 이렇게 푸짐하게 야채를 내주십니다.

 

기본 육수에 야채를 넣고 보글보글 끓여주기 시작합니다.

 

야채가 익기 시작하면 산낙지를 넣어주는데요.

산낙지 사이즈가 장난아니더라고요.

끓고 있는 육수에 산낙기 머리부터 넣어줍니다.

꿈틀거리는 것이 멈출 때까지 꾹 눌러서 넣어주어야 해요.

낙지는 살짝만 익혀서 먹어주어야 아삭하면서 야들야들한 식감을 느낄 수 있기 때문에

색깔이 이렇게 붉은 빛을 띄게 되면 대가리는 잘라서 더 익혀주고 몸통과 다리만 꺼냅니다.

 

사이즈가 워낙 커서 냄비 하나에 다 차는 것 같네요.ㅎ

 

빛깔좋고 먹음직스러운 큼지막한 낙지는 가위로 먹기 좋게 잘라서 초장에 찍어먹으면 됩니다.

 

야들야들한 맛과 쫄깃한 느낌, 탱글거리는 식감을 느낄 수 있는 산낙지 연포탕.

낙지가 들어있는 국물에는 많은 야채가 들어있어서 국물맛도 시원하고 개운한 것이 특징이에요.

 

초장에 찍어도 먹고, 간장 소스에 찍어도 먹고...

이렇게 푸짐하게 야채를 넣어주셔서 그런지 국물맛도 일품이었어요.

뭐 이런 메뉴 있다면 술한잔 하기 딱 좋지 않겠어요^^

오늘 같이 비가 오는 날에는 더욱 더 땡기는 메뉴가 아닐까 싶네요.ㅎㅎ

 

한 마리 클리어하고

또 한마리 클리어 중입니다.

접시 한가득 커다란 낙지가 올려져 있습니다.

 

다리와 몸통을 먹은 후에는 머리도 먹어주었는데요.

영등포시장역 맛집 중에서 산낙지 연포탕을 맛있게 한다고 소문난 이곳은 푸짐한 야채를 먹는 즐거움도 있어요.

낙지야 살아있는 산낙지를 바로 데쳐서 먹으니 부드럽고 맛있는데,

여기에 푸짐한 야채까지 먹게되니 제 맘에도 쏙 들더라고요.

 

영등포시장역 맛집 산낙지 연포탕은 다리와 몸통을 먹은 후에 머리를 먹는데요.

머리는 탕안에서 자르면 먹물이 나와서 검게 변하게 되요.

이런게 싫으신 분들은 접시에 덜어서 머리를 자르면 먹물 국물이 아닌 맑은 국물을 먹을 수 있어요.

우린 몸에 좋다는 것은 다 먹는 스타일이라서 탕안에서 잘랐어요.

알이 들어있는 녀석도 있어서 낙지 알까지 맛을 보게 되었답니다.

 

머리를 건져 먹은 후에는 육수를 좀 더 붓고 보글보글 끓인 후에 함께 내어 주시는 생칼국수를 넣고 끓여 주었어요.

이른바 먹물 칼국수를 먹을 수 있는 기회인 셈이죠.

 

여름 보양식 산낙지 연포탕을 기막히게 잘하는 곳 영등포시장역 맛집 해물명가 구룡포.

1층은 주로 홀 손님들로 가득하고, 2층은 단체손님들로 가득한 곳이에요.

해산물 전문점으로 사시사철 계절 메뉴 덕분에 방문할 때 마다 계절에 맞는 음식을 맛볼 수 있어서 좋은 곳이에요.

이번에는 여름 보양식 산낙지 연포탕이었는데, 이 메뉴랑 같이 먹어도 좋을 메뉴가 해물아구찜이랑 물회가 아닐까 싶어요.

물회도 여름특별 메뉴거든요.

 

암튼, 이렇게 먹물 칼국수까지 먹은 후에 남은 육수에 밥을 넣어 죽처럼 만들어 먹어도 맛있어요.

죽 한그릇 먹고 싶다고 하면 계란이랑 파 등을 같이 갖고 오셔서 맛나게 죽을 만들어 주십니다.

 

완전 영양죽이 탄생했네요.ㅎ

산낙지 연포탕으로 시작해서 먹물 칼국수, 그리고 먹물 죽 까지 먹게 되네요.

역시 영등포 맛집, 영등포시장역 맛집으로 소문난 곳에는 먹을 것이 많더라고요.

 

여름에는 밖에서 한잔하는 것도 나쁘지 않죠.

야외 테이블에서 맛 좋은 음식들이랑 술 한잔 하기 딱 좋은 곳 영등포시장역 맛집 해물명가 구룡포 였습니다.

내일도 약속이 있는데, 이번에는 해물아구찜이랑 물회를 먹어보려고요^^